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第十五章(第2/3页)

随着鞭炮声响后大伙开始从屋子里往外搬东西。房子一拆就没住的地方了。大伙干脆把东西搬到作坊。作坊有两间储存室现在还没用上。正好让紫萝和她弟弟先住着。东西搬完后开始拆房子。

随着“轰轰”的一阵巨响。尘土飞扬。只见房屋迅速的倒塌下去。

没了主屋。厨房也不存在了。村长带了几个人来到作坊院子里用石条搭了几台简单的“柴火灶”。又把案板搭好才过去帮忙建房。现在作坊开工了主屋也开始修建了,加紧生产才是王道。

点上火。烧上水,取过烟熏肉和烟熏血肠,熏豆干,洗干净。放在锅子里煮上。再洗上点干笋丝放进去一起炖上。笋丝是干货,耐煮。又洗了点烟熏肥肠洗干净,切成小小的肠圈放在大碗中。捏上几大块酸菜切成小细丝。在锅子里把酸菜中的水分扁干。放上点盐巴铲到碗里才在蒸笼里闷上大米饭。再切上猪干。猪腰。泡菜。有了几个荤菜过后她又取来几棵大白菜切了。弄几样素青菜。烧点血片汤。

笋丝煮的伸懒腰的时候,她让牛婶拿过筲箕把烟熏肉,血肠,豆腐干捞出。又招呼来翠花婶把这些切好。自己把碗筷,盘子什么的洗干净。放在另一个案板上。等会好随手取用。

处理好材料后。让牛婶去叫人过来吃饭。翠花婶子摆桌子和盛菜出去。她炒菜。

现在的人比之前多了。相对来说厨房里就更忙了。把切好的烟熏肉放近锅中,扁出其中大部分油。加上切好的白菜菜梆子。快速的翻炒。盛到每个盘子里。让他们端出去。继续把血肠切成好看的片状。摆盘。把切好的烟熏肥肠放到锅里,把油全扁出来。倒进酸菜。翻炒出酸菜特有的香味后。码在蒸笼里。等会吃饭的时候各人都可以随自己的喜好拌到米饭里。再另一口锅里熬上一大锅香香的血片汤。盛进大盆里。端到每个桌上后才回头炒猪肝和猪腰。总共七个菜一个汤。菜的分量很足。酒水就在院子里。要喝的自己去倒上一碗就可以了。因为作坊正式开工了,豆腐也生产出来了。她又做了一个红烧豆腐才算完。

众人吃过饭,小作歇息后。继续开工。剩下的妇人留下来做清洗工作并交代他们等会给工人们熬上几大桶的薄荷糖水后。紫萝便进到制作豆腐干的工作间。准备制作五香豆腐干。

她将制作好的豆腐干洗净,三五块叠在一起,用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤;然后投入捆好的豆腐干,烧开,

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